Koolmees & van Eijk

High tea - Catering - Kok aan huis

Hapjesbuffet

Vis

Canapé tonijn: rondje brood met tonijnmousse, peterselie en een plakje cherrytomaat - € 1,25
Canapé komkommer: schijfje komkommer met roomkaas en gerookte zalm - € 1,95
Canapé zalm: rondje brood met roomkaas, gerookte zalm en kappertjes - € 1,95
Crostini surimi: gebakken stokbrood met pittige surimisalade - € 1,75
Mini sandwich makreel: brood met makreelsalade, sla en zwarte olijf - € 2,50
Mini sandwich zalm: brood met zalmsalade en komkommer - € 2,50
Mini sandwich tonijn: brood met tonijnsalade, sla en zwarte olijf - € 2,00
Tonnetje tonijn: ton van komkommer en omelet gevuld met tonijnsalade, samengebonden met nori - € 3,00
Witlofschuitje zalm: schuitje van witlof gevuld met ricotta mousse en gerookte zalm - € 2,00
Gevuld tomaatje: cherrytomaatje gevuld met romige Hollandse garnalen - € 1,95
Gegrilde gamba's met pesto - € 2,50

 

Vlees

Glaasje kipdijsaté met pindasaus - € 2,95
Glaasje gehaktbal met tzatziki - € 1,75
Glaasje Vitello Tonato - € 2,50
Glaasje carpaccio met rucola, truffelmayonaise en pijnboompitjes - € 2,50
Glaasje met pesto en een antipasti spiesje - € 2,50
Antipasti spiesje - € 1,50
Canapé Vitello Tonato: rondje brood met fricandeau, tonijnmayonaise en kappertjes - € 2,50
Bladerdeeg puf pizza: bladerdeeg gevuld met ham, Italiaanse kruiden en kaas - € 1,95
Bladerdeegrol met rode pesto, chorizo en kaas - € 1,25
Tortillarolletje met carpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rucola en truffelmayonaise - € 1,50
Tortillarolletje met gerookte kip, coleslaw en sla - € 1,75
Tortillarolletje met rauwe ham en pesto - € 1,75
Mini broodje hamburger met cheddar - € 2,50
Gevulde dadel met spek - € 1,15
Courgetterolletje met ricotta en parmaham - € 2,50
Cherrytomaatje gevuld met roomkaas en omwikkeld met parmaham - € 1,95
Pincho met rosbief en gekarameliseerde sjalot - € 1,75
Pincho met serranoham, olijven en manchego - € 2,50

 

Vegetarisch

Blini geitenkaas: blini met hierop zachte geitenkaas en gegrilde courgette - € 1,25
Blini feta: blini met hierop feta, pesto en een pistachenootje - € 1,50
Canapé abricot: abricot met zachte schimmelkaas en een gekarameliseerde walnoot - € 1,75
Canapé brie: vierkantje brood met brie, walnoot, roomboter en honing - € 1,50
Canapé Caprese: rondje brood met mozzarella, tomaat en basilicum - € 1,95
Glaasje Caprese: salade van pesto, mozzarella, tomaat en basilicum in een glaasje - € 2,25
Bladerdeegrol met groene pesto, spinazie en kaas - € 1,00
Bladerdeeg puf spinazie: bladerdeeg gevuld met spinazie en feta - € 1,25
Gevuld eitje: € 1,00
Gevulde dadel: dadel met roomkaas, pistachenootje en een dotje vlierbes - € 1,25
Witlofschuitje gorgonzola: schuitje van witlof gevuld met gorgonzola, walnoot en peer - € 1,25
Courgetterolletje met geitenkaas - € 1,25
Tortillarolletje met hummus en gegrilde groenten - € 1,50
Filodeegdriehoekje met ricotta, spinazie en feta - € 1,75 

 

 

 

Prijzen zijn per stuk. Minimaal 10 per soort en vanaf een totaal van 150 hapjes.